Ini Cara Mudah Bikin Kopi Kekinian Sendiri dengan Bahan Murah Meriah

February 9, 2021 by No Comments

Sering membeli es kopi di kedai shop favorit hampir setiap hari? Es kopi kini jadi salah satu sajian yang banyak digemari dan dijual di banyak tempat karena kepopulerannya. Anda bahkan bisa meraciknya sendiri dengan modal yang tidak mahal lho. Banyak resep kopi kekinian dengan variasi menu yang bisa dicoba. Yuk, simak langkah-langkah dalam cara mudah membuat es kopi sendiri di bawah ini.

Resep Es Kopi Ala Kekinian

Anda tidak perlu menggunakan alat khusus seperti mesin espresso lho. Selain itu tidak perlu juga mesin spesial lainnya, terpenting Anda tahu cita rasa kopi nikmat yang sesuai selera.

1.     Siapkan Espresso

Espresso atau kopi hitam sebagai bahan utama ini bisa Anda dapatkan dari kopi instan seperti Nescafe dan semacamnya yang bisa dengan mudah diseduh tanpa ampas. Namun Anda bisa pula gunakan bubuk kopi hasil gilingan yang didapatkan dengan menggunakan alat-alat khusus seperti mokapot, french press, drip, dan banyak lagi.

2.     Buat Lebih Kental dengan Kental Manis

Ingin kopi lebih kental? Gunakan kental manis putih dengan takaran sesuai selera. Perlu diingat, bahan satu ini sudah memberi cita rasa manis. Jadi, Anda harus pertimbangkan takaran yang pas agar kopi kekinian buatan Anda tidak kemanisan. Anda bisa pula gunakan creamer bubuk yang tidak memiliki cita rasa manis.

3.     Pilih Susu Full Cream atau Soya

Susu jadi bahan yang tidak kalah penting. Ada beberapa jenis susu yang bisa dicampurkan pada racikan minuman kopi. Seperti susu full cream atau susu kedelai (soya). Kemudian kini juga ada banyak susu berperisa yang bisa jadi variasi lainnya seperti susu berperisa coconut.

4.     Siapkan Gula Aren Cair

Es kopi ala kekinian ini identik dengan gula aren. Anda bisa gunakan gula aren utuh yang diiris-iris dan dilarutkan dengan air panas. Atau juga bisa gunakan sirup gula aren yang banyak dijual di pasaran.

5.     Buat Hangat atau Dingin

Takaran bahan-bahan dalam meracik kopi hangat dengan dingin berbeda. Jadi tentukan Anda ingin bikin es kopi atau kopi hangat. Jika es kopi dingin, Anda bisa gunakan takaran gula dan creamer sedikit lebih banyak.

6.     Tambahkan Sirup untuk Variasi yang Berbeda

Agar kopi buatan Anda lebih menyerupai es kopi yang dijual di kedai kopi, tambahkan sirup khusus seperti sirup vanila, karamel, irish, dan lainnya dengan takaran cukup. Dijamin cita rasa kopi jadi lebih nikmat.

Dalam memilih racikan kopi kekinian ini tidak ada patokan khusus. Anda bisa racik dengan cita rasa berdasarkan selera seperti menambah rasa pahit menggunakan takaran espresso lebih banyak, atau juga memberi rasa yang berbeda dari biasanya dengan memberi campuran salted caramel, maupun jus alpukat.